Soupes (4 produits)

Soupes

Le Velouté de Cèpes à l'Ail Rose de Lautrec 500 ml

Cette recette originale de notre chef vous fera découvrir les parfums capiteux du cèpe, merveilleux champignon sauvage que nous offre l'automne. Prince des condiments à la saveur particulièrement recherchée par tous les gastronomes, l'ail rose de Lautrec donne du caractère à ce velouté onctueux et r...

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Le Velouté au Foie Gras de Canard du Périgord (20% de Foie Gras) 500 ml

D'une belle couleur dorée, ce velouté onctueux et parfumé reste léger en bouche et parfaitement équilibré. Pour vos réceptions, servez votre velouté en mise en bouche dans de petites tasses décorées d'une lamelle de truffe. Ingrédients : fond de canard, foie gras de canard IGP Périgord 20%, crème fr...

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Le Gaspacho de Petits Légumes aux Parfums de Basilic et d'Huile d'Olive 500ml

Tomates, poivrons, courgettes... tous les légumes du soleil se sont donnés rendez-vous dans ce délicieux velouté. A goûter absolument ! Conseil du Chef : Pensez à placer votre velouté au réfrigérateur au moins 4 heures avant de le déguster. Vous pouvez aussi y incorporer de la glace pilée pour le tr...

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La Crème d'Asperges Vertes aux Truffes de la St-Jean (1,5% de Truffes) 500 ml

Ce velouté particulièrement onctueux, d'une délicate teinte émeraude, cache de superbes pépites de truffes croquantes. Il vous fera découvrir les subtiles saveurs de l'asperge et de la truffe de la St-Jean qui se récoltent presque en même temps, à la fin du printemps. Ingrédients : fond de volaille,

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